Наверняка многие из наших читателей любят побаловать себя чем-то огненно-острым. Если вы также любите стимулировать выработку эндорфинов путем разжигания пламени во рту, которое постепенно гасится за счет сливочного сыра и жирного бекона, то этот рецепт точно придется вам по душе. Тем более что в нем используется дополнительный секретный ингредиент – cannabutter, способный зарядить позитивом и весельем даже в самый хмурый и пасмурный день.
1. Оборудование | ||
Фаршированные перцы халапеньо, завернутые в хрустящий бекон, станут огненными фаворитами на любой вечеринке. Их очень просто готовить, но куда проще съесть, погружаясь в пространство, где правят миром доброта, взаимопонимание и безграничная любовь к окружающим тебя людям.
Оборудование
Поварской нож.
Ложка или маленькая лопатка.
Миска для смешивания.
Мерные ложки.
Венчик или вилка.
Противень для выпечки.
Пергаментная бумага.
Зубочистки.
Духовка.
Ингредиенты
6 больших перцев халапеньо, разрезанных пополам и очищенных от семян (можно заменить перцем чили, а если не любите острое, то болгарским перцем).
250 грамм мягкого сливочного сыра.
1 столовая ложка канна-масла.
½ чашки натертого сыра чеддер.
½ чайной ложки сушеного чеснока или 1 зубчик свежего, пропущенного через давилку.
12 тонко нарезанных ломтиков сырокопченого бекона.
½ чашки панировочных сухарей панко.
1 столовая ложка растопленного сливочного масла.
Соль по вкусу.
Молотый черный перец по вкусу.
Секретный ингредиент – каннабаттер
Прежде чем приступать к описанию процесса приготовления этой пикантной закуски, для начала мы бы хотели акцентировать внимание на том, что все волшебство блюда будет зависеть от качества того самого канна-масла, или каннабаттера. Его приготовление достаточно простое и не требует каких-то особых кулинарных навыков. С другой стороны, именно сорт марихуаны, использованный для приготовления масла, будет определять специфику воздействия конечного продукта и силу эффекта. Общая рекомендация – не жадничать, используя для масла один тримм. Вы получите намного больше удовольствия от гурманской сессии, если приготовите этот жирный настой с использованием лучших соцветий, пусть и вперемешку с обрезками от маникюра.
Еще один важный момент – это необходимость предварительного декарбоксилирования растительной массы перед настаиванием в масле. Это своего рода активация, которая трансформирует кислотную форму ТГК в действительно психоактивный продукт для отдыха в одиночестве или в шумной компании.
Инструкция по приготовлению
Подготовьте халапеньо. Нарежьте 6 крупных перцев вдоль и удалите семена. Положите их срезом вверх на выстланный пергаментом противень.
Приготовьте начинку. Соедините 250 грамм сливочного сыра с 1 столовой ложкой растопленного канна-масла и смешайте все это до однородности. Туда же добавьте ½ стакана сыра чеддер, ½ чайной ложки сушеного чеснока, соль и молотый черный перец, а затем снова все хорошенько перемешайте.
Нафаршируйте перцы. Ложкой или небольшой силиконовой лопаткой выложите смесь в каждую половинку халапеньо и аккуратно уплотните массу, чтобы она заполнила все полости внутри овоща.
Заверните перцы в бекон. Оберните по ломтику сырокопченого бекона вокруг каждой половинки перца и при необходимости закрепите полученную конструкцию зубочистками.
Приготовьте посыпку. Смешайте ½ чашки сухарей панко с 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла и слегка посыпьте перцы.
Поставьте нафаршированные перцы в духовку. Выпекайте при температуре 200 °C в течение 20-25 минут до золотистого цвета и образования пузырьков.
Сервируйте и наслаждайтесь! Как только закуска немного остынет, ее можно выкладывать на тарелки и подавать на стол.
Заметки
Будь то вечеринка в кругу близких друзей или просто спокойный вечер пятницы, эти фаршированные халапеньо с марихуаной идеально дополнят картину мира. Подавайте их еще горячими и будьте готовы к тому, что сметут их в считаные минуты. Всего один укус, и вы поймёте, почему это блюдо так популярно в американской кухне.
Снаружи хрустящие, внутри мягкие и тянущиеся от изобилия сыра, они содержат оптимальное количество ТГК, чтобы поправить настроение, но не ввести в состояние астрального транса. Цель по ТГК: всего 140 мг на всю порцию (примерно 11-12 мг на перец). В любом случае при первом знакомстве с таким продуктом лучше остановиться на одной половинке перца и использовать добавку только по прошествии 2-3 часов, когда ваш организм уже почувствует полноту силы попавших в него каннабиноидов.
Сорта с высоким содержанием смолы
- Фотопериодные
- 27 %
- Расслабление и умиротворение
- Индор: 500 - 700 г/м² Аутдор: 800 г/куст
Сорт конопли Grand Daddy Purple Fast Version от сидбанка «Семяныч» имеет сразу два козыря в рукаве. Первый – скоростное цветение. Словно Шумахер в мире растений, этот фотик пролетает фазу созревания за 7 - 8 недель, покрываясь мощными гроздьями плотных соцветий с проблесками ярких пурпурных красок. Вторым козырем является высочайшее качество урожая. В шишках содержится 27 % ТГК и еще длинный список второстепенных каннабиноидов и терпенов. Вступая в синергетическую связь, они оказывают на пользователя комплексное умиротворяющее действие. Тревоги отступают, на душе становится спокойно и комфортно, а по телу прокатывается приятный релаксирующий вайб. Все это сопровождается туманом из сладкого ягодного аромата с легкой цитрусовой кислинкой и густой сливочной ноткой. Причем урожая в 500-700 граммов с квадратного метра площади в индоре хватит и на традиционные дымные сессии, и на приготовление всевозможных сладостей или закусок для дружеских посиделок.
- Автоцветущие
- 29 %
- Тонизирующий и вдохновляющий
- Индор: 400 - 550 г/м² Аутдор: 50 - 250 г/куст
Сорт конопли Apple Strudel Auto от FastBuds с первого же знакомства дает понять, что перед вами настоящий венец развития селекционной отрасли. Растения не готовы идти ни на какие компромиссы, они растут быстро и в любой локации, плодоносят бурно, независимо от климата, а собирать прихваченный белоснежным «инеем» урожай можно уже на 9 - 10-й неделе от появления всходов семян. Высота кустов составляет от 80 до 120 см. Средние габариты и хорошая реакция на тренировки с низким уровнем стресса делают сорт отличным вариантом для партизанского гровинга как в помещении, так и на свежем воздухе. Тем более что цветущая плантация пахнет совсем не типично для каннабиса. Аромат соцветий больше похож на запах фруктового пирога, политого сладкой карамелью и приправленного пряностями. Примерно такие же ощущения возникают на языке во время вдыхания дыма от высушенных соцветий, оставляя после себя долгое послевкусие. Но уже спустя пару минут акцент сместится на внутренние ощущения. 29 % ТГК работают как батарейка для тела и ума. Они заряжают энергией, позитивом и ментальной бодростью.
- Автоцветущие
- 23 - 25 %
- Стимулирующий, бодрящий
- Индор: 550 - 600 г/м² Аутдор: 50 - 150 г/куст
Сорт конопли Choco Thai Auto от сидбанка Herbies Seeds имеет преимущественно сативную генетику, но при этом покрывается крупными смоляными железами, как самая настоящая индика. Небольшие конусообразные бутоны автоцвета выглядят так, будто их обмакнули сначала в чан с клеем, а после в миску с сахаром. Собранный урожай идеален для приготовления концентратов и экстрактов. Он не просто прекрасно пахнет шоколадными круассанами, но и обладает силой в 23 - 25 % ТГК, открывая перед пользователем двери в мир беспечности, веселья и сумасбродства. В медицинских целях такой продукт можно использовать для борьбы с тревожными состояниями, депрессией, хронической усталостью и тошнотой. В то же время вырастить такой потрясающий куст сможет даже новичок садоводства. Растения нетребовательны к режиму освещения, хорошо подстраиваются под окружающую среду и не выдвигают особых требований в плане питания и полива. Весь путь от проращивания семян до сбора урожая занимает около 75-85 дней. За это время каннабис полностью минует все стадии жизненного цикла и производит на свет до 600 г с 1 м².
- Автоцветущие
- 26 %
- Сбалансированный high-stone
- Индор: 500 - 600 г/м² Аутдор: 100 - 150 г/куст
Сорт конопли Crystal WW Autoflower от Easy Grow Seeds имеет поистине королевскую генетику. Его родителями являются две легенды канна-индустрии: White Widow и C. Meth. Подобно первому автоцвет вырабатывает огромное количество смолы и сияет, будто на него накинули бриллиантовую вуаль, а подобно второму уносит с одного хита. Для выращивания такого сорта подойдут любые условия, от отдельной грядки в саду до небольшого пластикового горшка, припрятанного в потайном стелс-боксе. Растение очень послушное и стрессоустойчивое. Подрезать его не стоит, а вот техники LST и ScrOG помогут перестроить крону и добиться повышения производительности до 600+ граммов с квадрата гроубокса за 56 - 70 дней жизненного цикла. Дегустация высушенного продукта сопровождается волнами травянисто-цветочных ароматов с нотками сканка и идеально сбалансированным телесно-церебральным эффектом. Вы попросту забудете, что в мире существуют проблемы и беды, погрузившись в сладкую счастливую дремоту.
- Фотопериодные
- 26 - 30 %
- Наполняет сознание эйфорией
Сорт конопли Nutter Budder от Humboldt Seed Company — это каннабис, созданный для тех, кто ценит настоящую смолистую роскошь. Его родителями стали загадочный фенотип C-435 и флагман Peanut Butter Breath, что принесло гибриду феноменальную продуктивность и мощнейшую выработку трихом. Уже к концу цветения кусты будто покрываются инеем: каждый бутон сияет под светом, источая густой сладковато-ореховый аромат. Даже после сушки шишки сохраняют фиолетовый оттенок и плотность, от которых невозможно отвести взгляд. Цветение длится всего 65 дней, но финальный результат превосходит ожидания. Бутоны настолько липкие, что при прикосновении к ним пальцы моментально покрываются блестящим слоем смолы — идеальным сырьём для экстрактов и хэша. При уровне ТГК до 30 % сорт демонстрирует «тяжеловесный» эффект: глубокий релакс сочетается с волной тепла, плавно растекающегося по телу, даря спокойствие и удовлетворение. Вкус мягкий, кремовый, с нотами арахисового масла, земли и газа, будто тёплый десерт после долгого дня. Nutter Budder — воплощение калифорнийского мастерства и один из самых смолистых сортов современности.
*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.
**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.
Все комментарии проходят модерацию. Правила для публикаций:
Общие вопросы, не относящиеся к статье, также будут удалены.