Технология сублимационной сушки конопли

Выращивание конопли – это небыстрый процесс, который требует от гровера терпения и системной работы. Когда кусты растут, их нужно поливать, подвязывать, осматривать на предмет появления болезней или вредителей, корректировать свет, замешивать удобрения и выполнять другие рутинные действия. Однако после харвеста, когда урожай, казалось бы, уже у вас в руках, перед садоводом встает еще одна задача – правильно провести сушку и пролечку бутонов.

Во время сушки из свежих соцветий удаляется основная масса жидкости, а весь этот процесс, в зависимости от условий в сушильной камере, занимает от 7 до 14 дней. Дальше бутоны раскладываются по банкам и снова отправляются «отдыхать» на так называемую пролечку. Где-то месяц из них постепенно удаляется остаточная влага, чтобы улучшить вкус и действенный потенциал исходного продукта.

Долгие недели ожидания кажутся просто невыносимыми, из-за чего многие начинают дегустировать свой продукт, так и не дождавшись финишной черты. Но что, если мы скажем, что тот процесс, который занимает почти полтора месяца, можно сократить до суток или даже нескольких часов? Звучит, как пустые обещания хитрых маркетологов, но ученым действительно удалось разработать технологию переработки урожая марихуаны, которая позволяет удалить всю лишнюю влагу из бутонов за считаные часы, сохранив при этом превосходное качество и весь профиль активных компонентов растения. И имя данной технологии – сублимационная сушка. О ней и пойдет речь в статье.

Действительно ли она так хороша, как о ней рассказывают? Как выглядят и сколько хранятся бутоны после такой обработки? Стоит ли такая установка своих денег? Во всех этих тонкостях процесса сублимационной сушки каннабиса нам сегодня предстоит разобраться.

История и устройство сублимационных сушилок

Сублимационная, или лиофильная, сушка была изобретена еще в 1906 году во Франции электрофизиологом Жаком Арсеном Д'Арсонвалем. На первом этапе ее использовали для хранения вируса бешенства, что позволило ученым впоследствии вывести первую в истории вакцину от этого заболевания. Свой современный облик оборудование для сублимации приняло во время Второй мировой войны. Эта технология помогла спасти жизни огромному количеству раненых солдат путем доставки сухих заменителей крови. Впоследствии же именно сублимационные сушилки помогли реализовать лечение антибиотиками пенициллинового ряда.

На сегодняшний день технология сублимационной сушки претерпела немало изменений и нашла применение в таких отраслях, как фармакологическая, лабораторная, пищевая и другие. Конечно же, примерили ее на себя и канна-производители, открыв возможность практически молниеносного удаления влаги из бутонов, на что раньше уходила не одна неделя. Традиционные сублимационные сушилки работают по весьма простой схеме: они замораживают растительную массу, затем резко снижают давление в камере и подают тепло, чтобы вода в соцветиях превратилась в пар, минуя жидкую фазу. Однако, учитывая все тонкости данного процесса, каждая компания, которая разрабатывает конопляные сублимационные сушилки, вносит свои корректировки в процесс дегидратации.

«В основном мы берем материал, слегка замораживаем его, затем помещаем в вакуум. Так и происходит сублимация, – говорит генеральный директор WAVE (австрийской компании по производству сублимационных сушилок для конопли) Дэн Берлин. – Лед сразу переходит в пар, пропуская жидкую фазу. Дальше мы медленно повышаем температуру и аккуратно удаляем воду. При этом мы стараемся сохранить влажность бутонов на уровне 11-12 %, в отличие от традиционной сублимационной сушки, когда вся вода из сублимированных продуктов удаляется без остатка». Именно такой подход помогает получить первоклассные бутоны, которые по своему качеству не будут отставать от полученных путем традиционных сушки и пролечки.

С другой стороны, запатентованная конструкция сублимационных канна-сушилок от компании Cryo Cure имеет несколько ключевых отличий от классических методов сублимационной сушки. «Мы стараемся рассказывать общественности о различиях между сублимационной сушкой и Cryo Curing, потому что в обоих случаях используется сублимационная сушилка, но конечные результаты не могут кардинально отличаться», – говорит генеральный директор Cryo Cure Трейси МакАффи, объясняя, что система сохраняет больше трихом и терпенов в неизменном виде, чем традиционная сублимационная сушка.

По словам представителей компании, температура замораживания и время сушки в системе Cryo Cure точнее подстроены под сушку каннабиса, чем аналогичные установки. Процесс Cryo Cure заключается в предварительном длительном замораживании конопли при температуре от -28 до -34 °C в течение 10 и более часов, чтобы сохранить форму и целостность соцветий, а некоторые модели оснащены встроенной морозильной камерой для этой цели. Только после этого замороженный продукт помещается в вакуумную камеру, как и в других моделях сублимационных сушилок.

Компании Keirton Inc. и Trichome Technologies объединили в своей машине процессы сушки и экстрагирования, обеспечив при этом качество и сохранение терпенов. Они выпустили установки Velos Cold Cure и Velos Essence. Velos Essence позволяет извлекать эфирные масла для использования в картриджах для вейпов, пищевых продуктах, напитках и фармацевтических препаратах. «Velos Essence – это запатентованный нами процесс извлечения полного терпенового профиля, монотерпенов и других важных компонентов из свежей конопли», – говорит генеральный директор компании Keirton Inc. Джей Эванс.

Если вы также читаете официальный форум «Семяныча», то наверняка знаете, что терпены – это химические компоненты конопли, которые придают растениям вкус и запах. Также эти летучие углеводороды оказывают значительное влияние на эффект марихуаны. «Наши установки позволяют получить экстракцию на уровне около 80 %. После этого растительную массу можно использовать для других методов обработки, а выделенные терпены добавлять уже в конечный продукт, – объясняет Эванс. – Во многих процессах экстракции монотерпены повреждаются и разрушаются, но в нашем случае все они извлекаются органическим путем».

У Velos также есть новый продукт для идеальной пролечки каннабиса Cure Puck, который пока находится в стадии разработки. «Это устройство, которое еще не выпущено, подключается к контейнеру и автоматически отслеживает температуру, влажность и содержание газов внутри бокса, а при необходимости стравливает воздух, когда концентрация газов достигает определенного уровня», – объясняет Эванс.

Экономия времени и повышение эффективности

Полный цикл переработки урожая каннабиса с помощью сублимационных сушилок занимает до 24 часов. Почти все компании, задействованные в данной сфере, предоставляют аналогичные графики, варьирующиеся в пределах 12-24 часов. Это в десятки раз быстрее традиционного способа сушки и пролечки соцветий, но и значительно дороже. Если говорить о гроверах, которые выращивают шишки исключительно для личного использования, то такие траты на покупку лиофильного оборудования, скорее всего, не окупятся даже за долгие годы эксплуатации.

Но сублимационные сушилки и не рассчитаны на частников, выращивающих коноплю для личного использования. Они, скорее, ориентированы на масштабные производства. Использование данной технологии обычно означает экономию денег для предприятий, стремящихся повысить эффективность. Она позволяет сэкономить время и средства на содержание площадей для сушки урожая. «С сублимационными сушилками путь от бутона до готового продукта может занять два или три дня, а затем все это можно упаковывать и отправлять на продажу», – говорит Сердас.

Но не стоит думать, что все происходит само собой. Лиофильные машины требуют точной настройки, чтобы процесс сушки соответствовал специфическим потребностям коноплеводов. Никто же не хочет получить пересушенные бутоны, лишенные последних капель влаги и крошащиеся в руках. «В этом и заключается наш секрет. Мы подобрали идеальные условия, чтобы не удалять всю влагу и сохранить ценные терпены, – говорит Баухман, сооснователь компании Cryo Cure. – Мы начали понимать, что не так уж много людей производит криокамеры, в которых можно дегидратировать каннабис. Мы изучили всех производителей, и все они специализируются в разных отраслях, но не в канна-индустрии».

Именно поэтому специалисты компании Cryo Cure углубились во все тонкости процесса и решили многие из существующих проблем. «Время простоя – это потерянные доллары», – говорит Баухман. И сокращение времени сушки с традиционных 10-20 дней до суток – это значительное повышение эффективности всего рабочего процесса.

Как выглядит бутон после сублимационной сушки

Скорость – это, конечно, хорошо, но многих пользователей беспокоит качество продукта, полученного путем сублимационной сушки. При правильных настройках сублимированные шишки сохраняют все свои исходные свойства, однако их внешний вид и текстура все же несколько отличаются от привычных. Если просто загрузить собранный урожай в лиофильную сушилку и извлечь его оттуда по окончании процесса, то результат будет весьма плачевным. Замораживание и полное удаление влаги приведут к тому, что соцветия будут просто рассыпаться в крошку, а терпены разрушатся в результате холодного кипения.

Другое дело установки вроде Cryo Cure или Velos Cold Cure. Вышедшие из них бутоны практически не отличаются от высушенных традиционным путем, однако они имеют более яркий и свежий внешний вид, а их структура может быть чуть более хрупкой. В то же время разница может быть не настолько существенной, особенно если учесть, что такой продукт может храниться годами, сохраняя свои исходные качества. Владельцы компании утверждают, что у них есть несколько образцов, которые лежат в герметично закрытых банках из темного стекла уже около трех лет. Они вызывают у посетителей восхищение, но настоящий шок случается, когда люди узнают о реальном возрасте данных бутонов.

Пока неясно, как потребительский рынок отреагирует на сублимированный каннабис, но преимущества этой технологии с точки зрения экономии времени для производителя неоспоримы. Безусловно, позволить себе установку, стоимость которой превышает 50 000 долларов, едва ли сможет обычный гровер, однако для крупных компаний это прекрасный способ оптимизировать производственный процесс и повысить эффективность работы. А с правильным подходом окупаемость такого оборудования составит несколько месяцев активного использования.

Сорта конопли для коммерческого выращивания

Super Lemon Haze fem (GHS)

• Фотопериодные
• 26.33 %
• Мощный подъем духа
• Индор: 800 г/м² Аутдор: 1200 г/куст

Купить сорт

Сорт конопли Super Lemon Haze fem от GHS рожден, чтобы очаровывать. Потрясающая урожайность, соцветия с насыщенным цитрусовым ароматом и легкость ухода – это далеко не полный список преимуществ данного гибрида. Многократный победитель конкурсов и международных состязаний был выведен голландскими селекционерами из Lemon Skunk и Super Silver Haze. Комбинация оказалась успешной и моментально влюбила в себя тысячи гроверов по всему миру. Растения не выдвигают особых условий в процессе роста и подходят для любого способа культивации. Они прекрасно растут как в почве, так и в гидропонике, а производительность может достигать 800 г/м². Надежная генетика дарит настоящее наслаждение процессом гровинга с момента высадки семян и до самого харвеста. Созревающие кусты сияют трихомами, а нотки сочного лимона действуют, как ароматерапия, настраивая на позитивный лад. Воздействие мощное, но не агрессивное. Оно окутывает мягким облаком эйфории и креативного задора, оставляя сознание рациональным.

Bruce Banner fem (Семяныч)

• Фотопериодные
• 28 %
• Мощная эйфория
• Индор: 800 г/м² Аутдор: 1000 г/куст

Купить сорт

Сорт конопли Bruce Banner от сидбанка «Семяныч» по урожайности и силе воздействия может дать фору многим популярным и широко известным гибридам. Этот крепкий орешек готов сокрушить любого, кто поставит под сомнение его могущество. Эффект от соцветий, в которых содержится 28 % ТГК, лавиной обрушивается на тело, сковывая его движения, а сознание наполняя искрящейся энергией. Готовый продукт придется по вкусу любителям марихуаны покрепче, а вот новичкам с ним стоит быть поаккуратнее. Совсем другая история с выращиванием этих зеленых питомцев. Надежная генетическая база и крепкий иммунитет сделали процесс культивации сорта Bruce Banner простым и предсказуемым. Достаточно создать для растений базовые условия (предоставить комфортную температуру, необходимое количество света и регулярный полив правильной питательной смесью), и урожай в 700-800 грамм с квадратного метра не заставит себя долго ждать. Соцветия созревают за 60-65 дней, к харвесту покрываясь липкой смолой со сладким вкусом и дизельным ароматом.

Mimosa Shot fem (Herbies Seeds)

• Фотопериодные
• 30 %
• Эйфорический хай
• Индор: 600 - 800 г/м² Аутдор: 1300 - 1600 г/куст

Купить сорт

Сорт конопли Mimosa Shot от Herbies Seeds – это истинное сокровище в мире каннабиса. Великолепное растение прошло через множество этапов селекции, чтобы предстать перед нами в своем окончательном виде и стать настоящим хитом в канна-кругах. Внешний вид кустов, переливающихся оттенками синего и фиолетового, вызывает восторг у эстетов, а сумасшедшая производительность сделала сорт бестселлером среди коммерческих гроверов. Mimosa Shot подходит для культивации в любых условиях. Аутдорщики оценят жизнестойкость и быстрое цветение, а индорные гроверы будут счастливы наблюдать за развитием невысоких, компактных и ветвистых кустов с толстыми бутонами по всей высоте стебля. Во время цветения они наполняют окружающее пространство ароматом сладких цитрусов и пряностей. После просушки бутоны становятся еще ароматнее, а общее их количество в благоприятных условиях может достигать 800 г/м². Эффект мощный и продолжительный. 30 % ТГК не оставляют шанса толерантности и уносят в царство удовольствия.

Biscotti Mintz fem (Barney's Farm)

• Фотопериодные
• 25 - 30 %
• Творческий, расслабляющий
• Индор: 600 - 700 г/м² Аутдор: до 1500 г/куст

Купить сорт

Сорт конопли Biscotti Mintz от сидбанка Barney’s Farm – это гибрид, созданный голландскими бридерами для самых искушенных гроверов. Среди самых важных характеристик растения можно выделить высокую урожайность, неприхотливость, быстрое цветение и, конечно, яркие вкус и аромат, которые делают процесс дегустации по-настоящему незабываемым. Соцветия с содержанием 25-30 % ТГК обладают многогранным ароматом. Главными героями в нем выступают нотки мяты, шоколада, печенья и специй, а завершающую роль играет мягкое землистое послевкусие. Ухаживать за растениями довольно просто, поэтому сорт можно смело рекомендовать гроверам с минимальным набором знаний и опыта. Небольшие кусты несложно будет спрятать от соседей или прохожих. Разве что запах во время цветения может спровоцировать ненужное внимание, но в индоре эта проблема легко решается с помощью угольного фильтра. Если не спешить собирать соцветия и дождаться полного созревания бутонов, то урожай может составить 600-650 г/м² или около 1,5 кг/куст.

Glue Cookies fem (AlphaFem Seeds)

• Фотопериодные
• 26 %
• Многогранный high-stone
• Индор: 700 - 800 г/м² Аутдор: 2000 - 3000 г/куст

Купить сорт

Сорт конопли Glue Cookies от AlphaFem Seeds – это растение, которое не оставит равнодушным ни одного гровера. Его красочный экстерьер, необычный аромат и высокая производительность доставляют необычайное удовольствие, а крепкое здоровье превращает процесс культивации в легкую прогулку. Хотя опытные садоводы предпочитают полностью контролировать процесс выращивания и содержат плантации в закрытых помещениях, потрясающий урожай можно получить и в открытом грунте с минимальным уходом. Главное, выбрать местечко посветлее и обогатить почву микроорганизмами, чтобы в процессе развития растения не страдали от голода. Отцветает Glue Cookies за 60-70 дней. К моменту сбора урожая вся верхушка куста сверкает трихомами, а листья становятся темно-фиолетовыми, что придает растению непередаваемый шарм. Урожайность находится в пределах 700-800 г/м² в индоре и 2000-3000 г/куст в ауте. Эффект гармонично совмещает лучшие качества сативы и индики, балансируя между телесной расслабленностью и ментальным воодушевлением.

*Вся представленная информация носит исключительно ознакомительный характер и не является руководством или призывом к действию.

**Напоминаем, что использование семян марихуаны в качестве посевного материала (выращивание конопли с целью получения растения) запрещено УК Российской Федерации. Подробнее с законом Вы можете ознакомиться здесь.